Gepost op

Happy Thanksgiving

Ook al wordt het hier niet gevierd, ik ben dankbaar voor alle lezers. Zelf zou ik een thanksgiving menu plaatsen, van een kalkoen. Maar heb stad en land afgezocht voor een kalkoen. Op internet kon ik ze wel krijgen maar de kalkoenen waren te groot en dus te duur voor mijn budget. En bij de AH, online moet je voor 70 euro bestellen, of de produkten ophalen bij een Pick Up service en dat is hier 15 km verderop. Dus dat werd het ook niet. En ik leef nu de hele week al op paracetamol. Voor de kerst hoop ik wel een kalkoen te maken en verder wens ik iedereen een fijne thanksgiving avond.

Gepost op

Club Sandwich

clubsandwich1

Club Sandwich

  • 150 g mayonaise
  • 1 el mosterd
  • 12 sneetjes geroosterd brood
  • 8 blaadjes sla
  • 8 plakjes Cheddar smelt kaas
  • 8 plakjes ham
  • 8 plakjes tomaat
  • 8 plakjes kalkoen filet
  • 8 plakjes gebakken bacon
  •  Doe de mayonaise en mosterd in een kleine kom en roer het goed door elkaar. Smeer met 1 theelepel de mayonaise mosterd mix op iedere geroosterd brood.
  • Stel ieder broodje samen, 1 snee brood met mayonaise aan de bovenkant, 1 sla blaadje, 1 plakje kaas, 1 ham, 2 plakjes tomaten, 1 snee brood met mayonaise naar beneden.
  •  Smeer 1 theelepel mayonaise op een sneetje, ga door met samenstellen, 1 plakje kaas, kalkoenfilet, 2 stukjes bacon, 1 slablaadje en 1 snee brood met de mayonaise naar beneden. Snij in driehoekjes. Je krijgt een grote, dikke boterham, steek er een stokje in..lekker met frietjes.

 

Gepost op

BLT Sandwich

clubsandwich2

BLT Sandwich

BLT= Bacon, lettuce (sla) and Tomato

12 plakjes Bacon

8 sneetjes brood

4 el mayonaise

4 tomaten

en wat sla (ijsberg, eikenblad sla)

peper

Bak de bacon in een koekenpan bruin en knapperig. Rooster ondertussen ook het brood, in een broodrooster.Besmeer met mayonaise. Snijd de tomaten in plakjes. Leg op een sneetje brood de bacon, en plakje tomaat bestrooi met peper. Snijd de sla in stukjes en leg deze op de bacon. Leg het andere sneetje brood erop met de mayonaise kant naar beneden.

 

 

 

 

 

 

Gepost op

Pronto Pups aka Corn Dogs

Pronto Pups aka Corn Dogs

Pronto Pups aka Corn Dogs

In Nederland hebben wij geen grote verpakkingen van hotdogs dus dit recept gaat uit van 8 hotdogs. Wil je 24 stuks, doe dan het recept x 3.

8 hotdogs

60 g maismeel

77 g bloem

1 tl bakpoeder

1 tl zout

1 ei

scheut melk

sate prikkers

Meng de maismeel, bloem, bakpoeder, zout, ei en suiker, en voeg een beetje melk toe. Zo dat je Amerikaanse pannekoekbeslag krijgt, dat betekend dik beslag. Niet te veel melk anders druipt het van de hotdog af.
Dep de hotdogs met keukenpapier droog, en steek er een sate prikker door. Haal het stokje dan door het dikke beslag.

Verhit de olie en bak het 2 1/2 min in de hete olie. Laat ze afkoelen op keukenpapier. Serveer met ketchup of mosterd.

 

 

Gepost op

Homemade Bounty Bars/ Tupperware SnackParty

bountyboven

Bounty een stukje paradijs op Aarde” , was jarenlang de slogan in de reclames. Vanaf kinds af aan ben ik altijd al gek geweest op een reepje Bounty.

Nu kwam ik laatst toevallig een Tupperware demonstrateur tegen. Mensen die mij kennen weten dat ik fan ben van Tupperware en ook ooit eens als demonstratrice heb gewerkt in een ver verleden. Tupperware is duur maar het verdiend zichzelf wel terug. Zoals de slabol, leg een krop sla in de koelkast en het wordt al snel slap, maar in de slabol is je sla nog lekker na weken in de koelkast. En de hollebol, die is ook niet te verslijten; dat is die speelgoedbal waar baby’s vormpjes door de gaten moeten duwen, nog steeds een veel verkocht produkt welke al generatie’s meegaat….Voor o.a. de vers-houd bakken en diepvriesdozen, staat naar mijn mening Tupperware op nummer 1. Niet goedkoop, maar het jarenlange plezier dat je ervan hebt en de levenslange garantie betekenen dat je je investering ruim terug zal verdienen vergeleken met bakjes van andere goedkopere merken.

Anyway, om terug te komen op de Tupperware demonstrateur (het was een man) ik kwam er voor een peperkoekmannetjes vorm voor  Gingerbread Man cookies, zie het andere recept, en hij had iets nieuws. Hij liet mij home made pinda-bar repen proeven. Tja, ik was verkocht, echt heerlijk. Nou hij liet mij de Tupperware SnackParty vorm zien incl. reepmaker, en de prijs was slechts 9,95 wat zeer goedkoop is voor Tupperware begrippen, dan kan je niet anders om het meteen te kopen…was al om bij het proeven van de reep.

Meteen ook het receptenboekje maar meegenomen, want ik ken mezelf, lijkt handig en dan weet je nog niet wat je er mee kan, nou van gezonde muesli repen, pinda repen, vissticks, kaasrepen, en de Bounty repen….het recept komt uit het boekje.

Wat een handige en gemakkelijke uitvinding weer. Ben razend enthousiast, nee ik heb geen aandelen bij Tupperware, was het maar zo… dit is gewoon een heel leuke uitvinding en werkt prettig zonder vuile handen te krijgen. En de prijs is ook nog leuk. Ik weet alleen niet of het een maand aanbieding was, of vaste prijs.

Note: het recept komt uit het Tupperware boekje, maar je hoeft niet alle Tupperware produkten gebruiken, doe ik zelf ook niet, maar ik heb alleen de SnackParty gebruikt. Mocht je het niet hebben, je kan de repen ook met je handen maken, door te kneden.

 

4 grote repen

170 ml zoete gecondenseerde melk

125 g droge geraspte kokos

100 g gesmolten chocolade

Meng de gecondenseerde melk met de kokosnoot in de Microplus maatkan of gewoon een magnetron bakje, en verwarm het 3 minuten in de magnetron.

Giet het mengsel in de SnackParty schaal en druk aan met de reepmaker. Haal de repen meteen uit de vorm en leg ze op een schaal.bountybinnen

Smelt de helft van de chocolade au bain marie, en gebruik een siliconen keukenkwast om de bovenste laag van de kokosnoot repen te bedekken met chocolade. Plaats het gedurende 30 minuten in de koelkast tot de chocolade hard wordt.

Draai de repen om, smelt de rest van de chocolade en gebruik dit om de andere kant van de repen te  bedekken.

Zet dit weer 30 minuten in de koelkast, tot de chocolade hard wordt. Met dit systeem zal er nooit chocolade op de zijkanten van je eigengemaakte bounties zijn, dus ook geen chocolade meer aan je vingers tijdens het eten van de repen.

**Wil je 8 repen of meer, verdubbel dan het recept, heb ik zelf ook gedaan.